本次邀请到的是浙江的卢先生，卢先生的加盟店开在地级市的商场里面，平时因为人流量多，所以客流量还不错，可是他并不满意，开始琢磨一些提高营业额的方法。他想到加盟鱼你在一起酸菜鱼之前到一些餐厅饭馆吃饭的时候，服务质量对用餐心情的影响很大，于是决定在服务质量上下功夫。虽然他的店铺的服务已经很是面面俱到了，但是总感觉员工并不是很热情，服务质量也不是很到位，所以卢先生觉得应该提高一下员工的积极性，让他们保持好的精神面貌，更加积极主动地服务顾客。
于是，经过一段时间的琢磨，他决定制定奖惩制度，给做得好的员工奖励他们需要的东西，比如在评选后很直接地奖励现金、带薪休息日、餐券等等，当然惩罚也同时进行。另外，他还施行了一套与薪资制度相适应的阶梯式涨薪制度，让人惊讶的是，这些制度让这个小店的服务质量上了一个新的台阶，留住的顾客越来越多。
无疑，卢先生的经营策略是很成功的，这些经营策略很值得其他加盟商和创业者学习，各位可以拨打鱼你在一起酸菜鱼加盟热线4008076277了解更多攻略哦！
